Local Color

働く母さんのブログ。本ブログの内容は個人的なものであり、私の所属する企業等の立場、戦略、意見を代表するものではありません。

子供の食事・離乳食

うちの作り置き・手抜きごはん2023年版

作り置きについては以前も書いてましたが、最近は以前にも増して手抜きするようになったので、備忘録。 以前はこちら。ナムル、甘酢漬け、南蛮漬けあたりは今も作ります。ハンバーグは子供たちが自分で種まで作ることも。 https://localcolor.hatenablog.com…

子供が喜んだ、夏の冷たいおやつ

夏のおやつについての備忘録。 カルピス 実はめっちゃ使えるカルピス。 かき氷にかける … かき氷シロップよりも子供に好評。かき氷機は電動が良いです。 牛乳と合せてシャーベット … 牛乳臭さもなく意外と美味しい。 普通に水や炭酸で割って飲む やったこと…

お弁当準備のためのメモ

12年間勤めた会社を退職することになったので、バランスの良いお弁当生活を目指すべく、週末の買い物のためのメモです。 サンドイッチ ベース 食パン 8-10枚切り マヨネーズ オリーブオイル 野菜(作り置き) 甘酢キャベツ 水気を切って入れる、紫でもきれい…

うちの作り置きごはん

最近は色々な作り置き情報があって、例えばまりえさんのつくりおき食堂はレンジの使い方とそれに合った味付けが上手で参考にしています。とはいえやはり家庭によって好き嫌いは違うし、ストレスが少なく作れる料理も人によって違うと思います。 私がよく作り…

手軽に一汁三菜ごはんのためのメモ

子供の早食い・大食い対策に一汁三菜にしているので、マンネリを防ぐために、簡単に作れるもの、作り置きできるものを列挙しました。 副菜 アボカドみょうがサラダアボカドにレモン汁をからめ、短い千切りにしたみょうがと醤油であえる。 いんげんごまあえい…

ティファールのノンフライヤー・アクティフライが思いのほか良かった

発売当初から気になっていたものの値段から二の足を踏んでいたアクティフライですが、久々に見たら2万円程度まで下がっていたので買いました。さっとググってもあまり良いレビューが出てこないのでどうかな…と思ったのですが、結果としてとても良い買い物で…

離乳食作り (後期前半編)

後期前半は3回食になり、保育園っ子は平日も家での食事が必要になるので、週末にまとめて作って冷凍してます。 週末の作業 人参、かぼちゃ、さつまいも、玉葱など、しばらく茹でると柔らかくなる根菜を圧力鍋で煮て、具とスープで分けて25mlの容器に分けて冷…

離乳食作り (初期・中期編)

離乳食なんて、それなりの栄養があって、子供が何とか食べる程度に美味しければいいんです。 必要なもの 調理基本セット リッチェルのものを買いましたが、使っているのはすり鉢、すりこぎ、冷凍用の保存容器ぐらいです。 スプーンは、保育園で普通のティー…

家事育児のやりくり - 2人目育休復帰直前編

2人目育休からの復帰ももうすぐなので、この機会に現状をまとめておきます。 前提として、うちは夫は夜があまり融通がきかず、私は1人目の育休復帰後から8割勤務で、2人目の卒乳までは続ける予定ですが、夕方早く帰る代わりに朝早めに出社するので、忙しいと…